Говядина

Задняя часть вес Это узкая часть длинной седалищной мышцы задней части говяжьей туши. Это одна из наиболее нежных и вкусных частей мяса для приготовления. Можно тушить или отваривать вместе с костями или без них. Так же подходит для холодца.