Бифстрогонов

яловичий фас. Це нежирна, м'ясна нарізка з яловичини вищого сорту, м'ясо нашинковано товстою соломкою і відмінно підходить для однойменного страви бефстроганов, а так само для подливов, і будь-яких других страв.