Ковбаса

Склад: яловичина жилованную вищого сорту, сало, сіль кухонна, перець чорний, мускатний горіх. Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: білки - не менше 25,4 г, жири - не більше ніж 40,1 р. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту - 1935 кДж (462,5 ккал). Термін придатності при температурі: - не вище ніж 15 ° С - не більше 4 місяців; - Від 0 ° С до 6 ° С - не більше 6 місяців; - Від мінус 7 ° С до мінус 9 ° С - не більше ніж 9 місяців. Ковбасу зберігають при відносній вологості повітря від 75% до 78%.