Цибуля зелена 50 г

Пір'я зеленої цибулі містять більше вітамінів, ніж сама цибулина. В період весняного авітамінозу, зелений лук може стати відмінним засобом для поповнення запасу вітамінів. Всього сто грам зелені цибулі містять денну норму дорослої людини у вітаміні С. Каротину в зеленому луці 2,5-5 мг, а також ефірні олії, флавоноїди, вітаміни А, В, цинк, залізо, кальцій, магній, фтор і сірка, що надає луку специфічний різкий запах, і хлорофіл.