Рукола

Калорійність рукколи становить 25 ккал на 100 грамів продукту. Склад рукколи До складу рукколи входять такі вітаміни, як: бета-каротин (вітамін А), вітаміни групи В, вітамін Е, вітамін С, вітамін К. Цікаво, що 100 г рослини містять добову норму вітаміну К. Ще в складі рукколи містяться багато корисні для організму людини речовини, такі як: магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, фосфор і натрій. Корисні властивості рукколи Користь рукколи для організму людини незаперечна. Регулярне вживання рукколи чудово стимулює роботу шлунково-кишкового тракту і підвищує імунітет. Вітамінно-мінеральний склад рукколи сприяє поліпшенню обміну речовин, діє укрепляюще на стінки кровоносних судин, значно знижує сольові відкладення, рівень шкідливого холестерину, підвищує гемоглобін, помітно зміцнює нервову систему, тим самим підвищує рівень протистояння стресам. Також, корисні властивості рукколи використовуються організмом людини, як тонізуючий, антибактеріальну, антиокислювальна, сечогінний засіб. Надзвичайно корисна рукола хворим на цукровий діабет. Люди, які страждають ожирінням, мають обов'язково включати в раціон харчування рукколу, часто робити розвантажувальні дні, що складаються з уживання рукколи в необмежених кількостях. Її вітамінний склад дасть організму потрібну енергію, низьку калорійність страв допоможе значно знизити вагу.