Свинина Лопатка вага

Лопатка вважається універсальною частиною для приготування багатьох страв. Її жирність близько 12%. До основних переваг цієї частини можна віднести наявність цинку, який стимулює імунні процеси, і вітамінів групи В. Ідеальної порцією для однієї людини є шматок вагою 180 грамів. Свинячу лопатку можна запікати, готувати бульйони, ароматні й соковиті котлети і розкішний шашлик. Це універсальна частина тушки.