Кріп 30гр

Кріп mdash; одна з найпоширеніших і постійних трав на нашому столі. Адже крім виняткових смакових якостей, кріп володіє і безліччю корисних і лікувальних для здоров'я властивостей. В зелені кропу міститься вітамін С, каротин, нікотинова і фолієва кислоти, а також багато цінні мікроелементи, такі як солі кальцію, калію, заліза, фосфору. Завдяки такому складу, кріп ефективно регулює роботу шлунково-кишкового тракту, знижує тиск і благотворно впливає на серцеву діяльність. В силу корисних властивостей, кріп здатний полегшувати симптоми циститу і ниркових захворювань. Кріп має сечогінні та жовчогінні властивості, а також застосовується як засіб посилення секреції молока у годуючих матерів. А ще зелень кропу миттєво полегшує головний біль і допомагає впоратися з безсонням. У листі кропу є аскорбінова і нікотинова кислоти, каротин, тіамін, рибофлавін, а також флавоноїди mdash; кверцетин, ізорамнетин і кемпферол, вуглеводи, пектинові речовини, набір мінеральних солей. У плодах кропу міститься 15mdash;18% жирного масла, до складу якого входять: петрозеліновая кислота, олеїнова кислота, пальмітинова кислота і лінолева кислота. У всіх частинах рослини містяться ефірне масло, що надає їм специфічний запах, флавоноїди. Особливо багато ефірної олії в плодах кропу (2,5 mdash;4. Ефірне масло mdash; рідина світло-жовтого кольору з приємним, дуже ніжним запахом, що нагадує запах кмину. Завдяки наявності ефірного масла і різноманітного набору вітамінів і мінеральних речовин споживання кропу підсилює відділення секрету травними залозами, моторику травного тракту, підвищує апетит, сприяє нормалізації обміну речовин в організмі. Тому бажано використовувати зелень кропу в дієтичному харчуванні при ожирінні, захворюваннях печінки, жовчного міхура, нирок, анацидних гастритах, метеоризмі. Свіжу і солону зелень, насіння, ефірне масло кропу застосовують як у промисловості, так і в кулінарії у всіх країнах.